▼ 关于美心食品有限公司

◆ 1956年成立，屹立至今60多年，员工人数达27,000 多人

◆ 经营中菜、西菜、日菜、东南亚菜、快餐、西饼、咖啡店及机构餐饮等服务

◆ 提供不少中式传统应节食品，包括贺年糕品、粽子、腊味及月饼等

◆ 备受肯定，获得不少国际食品奖项例如: 比利时Monde Selection世界优质食品奖

◆ 于大埔工业邨设有两间食物工厂

▼ 美心食品遇到的问题

◆ 于大埔工业邨设有的两间食物工厂

※ 负责制作季节性食品如: 月饼、粽子、腊味等

※ 食品制作过程中会产生大量气味，影响邻近民居

※ 食品制作过程的废气排放含有大量油烟味

◆ 厂房部分位置因食物累积而产生大量异味

◆ 厂房偏旧，通风较差，影响员工工作环境及企业形象

▼ 主要目的

→ 去除食物制作过程中产生的大量气味

乐鱼光等离子技术应用

→ 于包装区不同位置加设

  ★  InDuct 中央空调专用系列 （ID40，60，80）

  ★  MiniPowerZone 迷你清洁炮系列 ( MPZ-II )

  ★  AirCare 通用系列 ( AC-30 )

→ 于组合式空调箱加设MLP系列 ( MLP-04， 06， 10 )

▼ 1）包装区

▼ 2）组合式空调箱

▼ 3）风淋间

▼ 解决方案：

主要目的

  ▲ 去除因食物累积或其他原因导致厂房部分位置的大量异味或污染

乐鱼光等离子技术应用

   ▲ 于预冷区域、冷却区域及半成品区等食物累积地方加设UltraZone 极速系列 ( UZ-600 ) 或 MiniPowerZone 迷你清洁炮系列  (MPZ-II)

   ▲ 于物料暂存间增设 AirCare 通用系列 ( AC-30 )

▼ 4) 半成品区

▼ 解决方案

★ 主要目的

→  改善员工工作环境

★ 乐鱼光等离子技术应用

→  于人流量大的地方如男女更衣室、男女厕、电梯大堂等增设:

○  MiniPowerZone 迷你清洁炮系列 ( MPZ-II )

○  InDuct 中央空调专用系列 ( ID 40, 60, 80 )

→  在人流量较小的地方如电梯、实验室、管理处等增设:

○  AirCare 通用系列 ( AC-30 )

▼ 5) 公用地方

▼ 测试报告

▼ 测试参数：

◇ TVOC  总挥发性有机化合物

◇ Airborne Bacteria   空气中细菌

◇ Airborne Yeast and Mould   空气中真菌

◇ Surface Bacteria   物表细菌

测试地点：

◇ 美心工厂垃圾房

◇ 美心工厂其中一个洗手间

产品型号：

◇ MPZ-II

▼ 测试图表

▼ 解决方案

● 主要目的

☆ 工厂中其中一条生产线负责生产蛋卷

→  食物加工过程中产生大量油烟于排气管中累积

→  火灾隐忧

→  食物加工过程产生大量气味

● 乐鱼光等离子技术应用

☆ 于排气管中加设乐鱼油烟异味净化系列(OGR)

▼  6) 乐鱼油烟异味净化系列

▼ 乐鱼油烟异味净化系列效能测试

◆ 主要目的

→  测试乐鱼油烟异味净化系列(OGR) 在减少废气排放中油烟含量的效能

◆ 实验设计

→  由于主废气排放喉风量太大，需要使用大量的OGR灯管

→  为方便实验进行，从主废气排放喉中开孔引出一部分废气

→  让引出的废气通过软喉经过预先设计的OGR灯箱

→  邀请第三方实验室人员在OGR灯箱前后量度油烟浓度，从而计算出OGR系统的去油烟效能

▼ 测试报告

▼ 测试图表